Новые салаты 2019 года — рецепты с фото

Невозможно представить какой-либо праздник без всего разнообразия салатов. Особенно, если речь идет о Новом годе. Каждая хозяйка борется за звание самой оригинальной, самой искусной и креативной в кулинарном деле. А среди сотен тысяч рецептов так непросто отыскать подходящий и проверенный. Что ж, сегодня мы облегчим поиск, представив сразу несколько вкуснейших салатов.

Как организовать новогодний стол 2019

Символ наступающего года — Свинья. Стоит уделить внимание ее желаниям, чтобы быть уверенными в успехе этого знака.

Особенно повезет в сфере финансовой и семейной тем, кто сумеет угодить немногочисленным капризам королевы года.

Красиво встретить праздник хочется всем, поэтому лучше заранее продумать, в каком стиле будет выдержан стол и вся обстановка вокруг. Этот процесс не только очень важен, но и невероятно приятен.

Оформление новогоднего стола

Золотисто-желтые оттенки — самые подходящие для оформления новогоднего стола.

Скатерть можно брать как однотонную, так и цветную. Желательно, чтобы она не была обычного белого цвета. Различные узоры, особенно золотые, рисунки, вышивка — все приветствуется. Можно также использовать различные предметы декора в пустых от блюд местах и по всему дому: новогодние шары, свечи, ленточки, бусы, дождики, игрушки, колокольчики, цветы и т.п. Чем больше, тем лучше, но необходимо выдержать правильно: использовать не более трех цветов сразу.

Кроме скатерти, можно использовать и просто яркие салфетки. Желательно именно с новогодней тематикой. Что касается стаканов и рюмок, будет лучше, если они тоже будут цветными. К примеру, можно использовать рюмки со смешными рисунками или стаканы необычной формы.

Красоту придадут и фрукты, разложенные на столе в качестве декора. Цвет года — желтый, потому уместно использовать продукты именно этого цвета: лимоны, желтый инжир, бананы, тыкву и др. Все эти фрукты тоже можно обматывать лентами или даже вырезать что-то из них.

Важно соблюдать меру. Если будет слишком много всего на столе, он будет выглядеть перегруженным. Помните, что блюда — это тоже своего рода украшение, поэтому уделите внимание презентации своих салатов. Когда на столе довольно мало места, украсить можно столовые приборы при помощи ленты или же просто обвязать бантами стулья. В итоге стол должен получиться не только красивым, но и практичным.

Нежный с мясом — пошаговый рецепт

Изысканное и сытное блюдо, в котором идеально сочетаются свежесть огурцов и плотность орехов. Действительно нежный салат!

  • 240 мл майонеза;
  • 60 г грецких орехов;
  • 1 филе куриное;
  • 0,2 кг чернослива;
  • 1 пучок укропа;
  • 6 яиц;
  • 0,4 кг огурцов.

Как приготовить:

  1. Филе промыть, срезать все лишние пленки и жир. Обвалять в специях и соли, отправить на сковородку обжариваться на капле масла. Для аромата в масло можно положить чеснок Когда мясо будет готово, ему нужно время остыть, после чего порезать на небольшие брусочки.
  2. Чернослив в это время залить кипятком и оставить минут на пятнадцать под крышкой, а затем воду слить. Нарезать соломкой. Грецкие орехи немного прокалить на сковороде, а затем потолочь их в ступе. Яйца поставить вариться до состояния твердого желтка, после этого облить холодной водой, счистить скорлупу. Белок тоже нарезать соломкой, а желток натереть мелко. Вымыть огурцы, срезать концы, сам плод порезать соломкой. Если кожура горчит, срезать ее.
  3. Взять прозрачную и круглую салатницу, выкладывать слоями салат: сначала огурцы, затем жареная курица, далее чернослив, белки, орехи. Каждый слой тонко смазывать майонезом. Сверху присыпать желтки и мелко рубленный укроп. Украсить можно цельными орехами.

Салат с тунцом «Новогоднее чудо»

Вариант рыбного салата, который подается в виде рождественского венка.

Салат "новогоднее чудо"

Салат с тунцом отлично дополнит новогодний стол.

  • 0,2 кг тунца консервированного;
  • 2 яйца;
  • 120 г сыра;
  • 2 моркови;
  • 1 б горошка зеленого;
  • 2 картофелины;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • 1 пучок укропа;
  • 140 мл майонеза.

Как приготовить:

  1. Яйца необходимо сварить вкрутую, после чего счистить скорлупу. Вымыть морковь, картофель тоже. Поставить их вариться до мягкости, а когда остынут, снять кожуру. Картофель натереть, перемешать его с небольшим количеством майонеза, выложить в качестве первого слоя на блюдо. В центр поставить стакан, выкладывать салат нужно вокруг него.
  2. Вытащить рыбу из банки и размять ее вилкой, распределить на картофель. Сыр натереть, тоже перемешать с майонезом и выложить как третий слой. Морковь мелко натереть, нанести сверху на салат, можно добавить немного майонеза. Яйца натереть точно так же, распределить их поверх моркови. Вытащить из банки горошек, дать ему время стечь, затем в один слой разложить по всей поверхности салата.

Сверху украсить веточками зелени.

«Первый снежок» на новогодний стол

Интересный салат из минимума ингредиентов. Небольшое яблочко очень удачно сочетается с самыми неожиданными ингредиентами.

  • 90 г сыра твердого;
  • 2 яйца;
  • 1 яблоко;
  • 2 лука;
  • 90 мл майонеза.

Как приготовить:

  1. Вымыть яблоко, снять с него кожуру и вырезать сердцевину. Желательно брать зеленое яблоко, с кисло-сладким вкусом. Нарезать его мякоть тонкими дольками. Разложить их по дну тарелки и нанести сверху немного майонеза.
  2. С лука счистить шелуху, нарезать его очень тонкими полукольцами. Желательно брать луковички небольшого размера. Залить их кипятком, затем слить воду через три минуты. Это уберет горечь. Разложить сверху на яблоки и тоже немного смазать.
  3. Яйца сварить вкрутую, это занимает минут двенадцать после начала кипения. Когда они остынут, их нужно аккуратно почистить и нарезать кружочками. Выложить кружочки поверх лука, сверху нанести белый соус. Очень мелко натереть сыр. Можно использовать любой твердый сыр, вкуснее всего получится с пармезаном.

Распределить сыр сверху, слегка небрежно, смазывать не нужно. Подавать через полчаса.

Меню на Новый годКакое лучше сделать меню на Новый год 2019? В нашем материале мы разложим все по полочкам.

Здесь мы приведем рецепты самых вкусных десертов на новогодний стол.

Чтобы разнообразить стол, изучите приведенные тут рецепты горячих блюд на Новый год.

Оригинальный рецепт салата со свиным сердцем

Свиное сердце — не самый частый гость на столах. А ведь подать этот субпродукт можно так, что он затмит даже популярную вырезку!

Ингредиенты следующие:

  • 3 зубца чеснока;
  • 3 перца болгарских;
  • 30 мл уксуса 9%;
  • 1 луковица;
  • 5 г сахара;
  • 70 мл масла подсолнечного;
  • 1000 г свиного сердца;
  • 1 кочан салата-латук;
  • 15 г зелени;
  • 3 пера зеленого лука.
Салат из свиного сердца

Салат из свиного сердца не остается незамеченным на новогоднем столе.

Как приготовить:

  1. Вымыть хорошенько сердце и отправить его вариться в воду с солью примерно на полтора часа. Дать остыть прямо в бульоне, вытащить, нарезать полосками. Освобожденный от шелухи лук мелко нашинковать, залить его уксусом и половиной стакана воды, посахарить. Оставить минут на десять промариноваться. Вода должна быть холодной.
  2. У болгарского перца удалить семенную коробочку, вымыть его, белые перегородки срезать. Нарезать плод тоже полосками. Зелень и зеленый лук вымыть, убрать влагу, нашинковать. Лук отжать и перемешать с сердцем и перцами. Добавить сюда масло и любимые специи.
  3. Листья зеленого салата вымыть и равномерно разложить на тарелке, а сверху выложить мясную массу. Украсить по своему усмотрению.

«Новогодний шар» для тех, кто не любит мясо

Как приготовить съедобный синий новогодний шар? Очень просто. Гости точно не смогут разгадать секрет такого красивого цвета!

Нам нужны:

  • 60 г моркови;
  • 2 листа краснокочанной капусты;
  • 1 картофелина;
  • 2 белка;
  • 1 перо зеленого лука;
  • 0,1 кг ветчины;
  • 60 г огурцов;
  • 5 г соли;
  • 2 веточки укропа;
  • 20 мл майонеза;
  • 1 маслина.

Как приготовить:

  1. Вымыть картофелину и отправить ее вариться. Когда станет мягкой, ее нужно остудить и снять кожуру. Крупно натереть. Взять плоскую тарелку и на ней выложить картофель в виде небольшого круга, высота которого около 2 см. Удобно пользоваться кулинарным кольцом для придания правильной формы. Сверху нанести майонезе.
  2. Ветчину вытащить из упаковки и нарезать мелкими кубиками, вместе с небольшим количеством майонеза уложить на картофель. Морковь тоже сварить, затем счистить шкурку и мелко натереть. Распределить ее поверх ветчины, смазывать необязательно. Огурец вымыть и вместе с кожурой натереть, выложить поверх. Снять кольцо и весь салат осторожно смазать белым соусом, сильно не надавливая, чтобы сохранить пышную форму.
  3. Сварить вкрутую два яйца, а когда они остынут, почистить их от скорлупы. Вытащить желтки, их можно использовать в другом блюде или просто съесть. А белки мелко натереть. Вымытые листья капусты измельчить в блендере с щепоткой соли. Переложить кашицу в марлю, слегка отжав сок. Шариком из марли обмакнуть белок. Тогда он перекрасится в голубой цвет. Выложить белки по поверхности всего салата, создавая круглую «шапку».

Маслину без косточки положить с одного края шара, она символизирует подвеску, а рядом пристроить зеленый лук и укроп в виде елочной ветки. Дать салату хотя бы полчаса пропитаться.

При подаче сделать снежинку из майонеза сверху.

Изысканный рецепт «Паутинки с курицей»

Оригинальный и веселый салат, который нравится и детям, и взрослым. А все из-за его необычной подачи!

  • 5 яиц;
  • 0,4 кг шампиньонов;
  • 0,2 кг сыра твердого;
  • 0,3 кг моркови по-корейски;
  • 0,2 л майонеза;
  • 3 маслины.

Как приготовить:

  1. Вымытое филе отправить вариться в воду с солью. Это займет около двадцати пяти минут. затем плиту выключить, дать мясу остыть в бульоне, после чего вытащить и разобрать на короткие волокна или мелко нарезать.
  2. Шампиньоны необходимо очистить от сора, нарезать тонкими пластинами или полосками, обжарить на кусочке сливочного масла до испарения влаги. Дать остыть. Яйца сварить, как обычно, затем освободить от скорлупы и крупно их натереть. Сыр натереть таким же способом.
  3. Корейскую морковь при необходимости разрезать на более короткие брусочки. Взять блюдо, первым слоем выложить мясо, затем грибы, морковь по-корейски, яйца. Присыпать сверху сыром. Каждый слой необходимо смазывать майонезом, кроме последнего. Из моркови сверху сделать паутинку на поверхности всего салата.
  4. Одну маслину без косточки установить в центре, из других маслин нарезать лапки для паучка. Глаза можно сделать из горошин перца или зеленого гороха.

Подавать через час, дабы блюдо немного успело пропитаться.

Как встречать Новый 2019 год?

Главное правило — хорошее настроение! Чтобы оно сохранилось на все последующие 365 дней.

Желтая Свинья просто обожает путешествия и шумные компании. Поэтому можно смело проводить праздник вне дома: в клубе, у друзей, даже на другом конце света под пальмами.

Должно быть много гостей, много игр, громкой музыки и веселья.

Для декора и собственного наряда следует выбирать теплые тона, из украшений стоит отдать предпочтение золоту и бисеру. Кроме желтого, можно брать оранжевый, бордовый, розовый, красный, коричневый. Подарки для остальных, а без них обойтись нельзя, лучше тоже упаковывать в бумагу или ткать этих цветов.

Для привлечения денег и счастья расставьте игрушки или копилки в виде свинки по всему дому. Подобные копилки будет очень кстати дарить друзьям. Важно спланировать все подарки, собственный бюджет и всю тематику праздника заранее. Такой деловой подход будет оценен.

Если есть возможность отдохнуть на лоне природы, стоит этим воспользоваться. Например, снять домик за городом и отдохнуть там в компании старых друзей: с баней, салютами и игрой в снежки. Не бойтесь веселиться, как маленькие дети. Искренний смех — одна из важных составляющих здоровья. А как много фотографий можно сделать!

Планируйте свой праздник эффектно, выделяйтесь среди остальных, но не забывайте о комфорте. Высокий каблук или слишком много хрупкого декора вокруг будут держать вас в напряжении, от всего неудобного лучше отказаться. Макияж может быть ярким, а прическа — стильной. А чтобы отдать дань уходящему году Собаки, можно накинуть что-то меховое на плечи или просто использовать мохнатую брошь. Если ничего этого нет, обустройте мягкое кресло шерстяным пледом, пусть отдыхает.

Новый год необязательно дорогой праздник. Можно найти блюда на любой бюджет. Важно лишь сохранять великолепное настроение и окружить себя надежными людьми. И год будет удачным!


Комментарии
Ангелина 07 ноября 2017 в 11:58 Ответить

Салат первый снежок — это просто моя слабость.

У меня рецепт немного отличается, но ваш тоже вкусный. Обязательно приготовлю!

Оставить комментарий
Похожие статьи